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lunedì 17 dicembre 2018
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Il Maiolo

Prodotti biologici cresciuti sotto il sole delle colline di Cassano

Il Maiolo
L’Azienda agricola “Il Maiolo” è situata in una splendida posizione nelle prime colline della val Nure, in provincia di Piacenza, nelle vicinanze della frazione Cassano di Ponte dell’Olio.

L'azienda produce vino di alto livello qualitativo, ad indicazione geografica tipica. Attualmente gli ettari a vite sono 9, piantati progressivamente nell’arco di dieci anni. La densità è di 6.500 piante ad ettaro, con una produzione media di 2 kg di uva per ceppo. La vendemmi si effettua a mano, selezionando le uve migliori.

Il microclima della zona e l’esposizione dei vigneti, fanno del “Maiolo” un luogo ideale per la produzione di un vino di grande personalità. I vigneti infatti, posti in media collina, ad una altitudine di 300 mt, sono costantemente esposti a lievi brezze di origine marina e vengono trattati con prodotti di copertura, non assorbiti dalla linfa della pianta, secondo i disciplinari di agricoltura biologica.

Si produce anche miele grazie agli alveari dell'azienda agricola, particolarmente rinomato è quello di acacia, si trovano anche quelli di castagno e il millefiori.

Un po' di storia....
Anticamente “Il Maiolo” fece parte del “pago” romano di Cassano, nel comprensorio di Veleia Romana, nel quale si coltivavano i cereali e la vite. In epoca medioevale la località “Maiolo”, fu avamposto strategico, a difesa dei castelli di Riva e Monte Santo; successivamente è appartenuta alla Chiesa, per essere poi trasferita agli attuali proprietari.

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